Uma cozinha de emoção, de Nápoles à França.
Nascida na Campânia, alimentada pelas maiores casas entre a Itália e a França, incluindo onze anos no grupo Joël Robuchon, a cozinha de L’Attilio possui uma assinatura única. De Paris ao Val de Loire, cada endereço encarna essa cozinha de emoção que combina a tradição italiana e a gastronomia francesa com uma precisão e generosidade raros.
Da Campânia a Robuchon, de Robuchon à a independência.
O Atilio tem raízes na Campânia, nos aromas do ragù familiar, das ervas frescas e dos vegetais do quintal. A casa foi criada no Four Seasons de Milão com Sergio Mei, e depois no Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, durante onze anos decisivos. Foi aqui que a rigorosa gastronomia francesa se misturou com uma profunda sensibilidade mediterrânea – com duas seleções no Guia Michelin, no Chez Jean e no Atelier Robuchon.
A independência veio naturalmente. O Attilio é a expressão mais pessoal dessa dupla cultura: uma cozinha fiel às suas raízes mediterrâneas, decididamente contemporânea, guiada pelas estações e pela exigência do produto.
A nossa cozinha é, acima de tudo, uma história de sentido e de estações. Trabalhamos os produtos com respeito, procurando revelar a sua verdade em vez de a transformar.
Cada L'Attilio é único. Todos têm a mesma assinatura.
O Attilio não é um conceito duplicado: é uma visão culinária que se adapta a cada local. Um restaurante parisiense em vários níveis.
Uma mesa selecionada no Guia Michelin num castelo anglo-normando. Um restaurante de terroir nas portas de Nantes. O que os une: a exigência do produto e a busca do gesto justo.
A vida boa no Faubourg Saint-Honoré.
Inaugurado em dezembro de 2023, o L’Attilio Paris está localizado no número 184 da Rue du Faubourg Saint-Honoré, no 8º arrondissement. Com 300 m² distribuídos em quatro níveis, a casa oferece um universo gastronómico completo:
- No térreo, o’Épicerie Fine e a Pastelaria — produtos italianos de excelência e descobertas francesas, selecionados diretamente dos melhores produtores.
- No primeiro andar, o Bistrot e o Bar — cozinha francesa generosa com inspiração italiana, jantares elaborados livremente seguindo o estilo das trattorias.
- No segundo andar, o Restaurante Gastronómico — cardápio degustação em 5 ou 7 momentos, fusão das tradições francesas e da generosidade italiana.
- No último andar, uma sala privada com vista para a cozinha para momentos excepcionais em total privacidade.
Referenciado no Guia Michelin, assinalado 9,3/10 no TheFork.
- Horários: Almoço de segunda a sexta-feira · Jantar de segunda a sábado à noite
- Endereço: 184, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
- Telefone: 01 59 30 10 72
- E-mail: reservation-paris@lattilio.com
- Site: lattilio-paris.com
Uma seleção Michelin no coração do Val de Loire.
No Castelo de Noirieux, a poucos minutos de Angers, O Attilio Briollay Incorpora uma expressão enraizada no terroir de Angers. Aqui, a carta se desenvolve ao longo das estações e do pomar do domínio: aves de criação, vegetais do jardim, peixes da Loira, ervas aromáticas colhidas todos os dias. Os produtos do terroir combinam-se com a sensibilidade mediterrânea de Attilio para uma cozinha precisa, sazonal e generosa.
O restaurante ocupa o salão histórico do Castelo — madeira trabalhada, lareira, luz suave — e oferece uma vista panorâmica sobre o vale desde os dias mais bonitos.
Duas fórmulas coexistem: a Carta do Bistro (de segunda-feira à tarde até terça-feira à noite, de quarta-feira à tarde até sábado à noite) e o menu gastronômico em 5 ou 7 turnos (de quarta-feira à noite, sábado e domingo ao meio-dia).
Seleção no Guia Michelin.
- Horários: Todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 23h
- Endereço: 26 route du Moulin, 49125 Briollay
- Telefone: 02 21 83 09 08
- E-mail: reservation-briollay@lattilio.com
A mesa de L'Attilio, entre vinhedos e o Sèvre.
Aberto em maio de 2026 no coração do Château du Portereau, O Attilio Vertou É a mais recente proposta do Chef. Situada no rés-de-chaussée do castelo, em frente ao parque e a dois passos da Sèvre Nantaise, esta mesa celebra uma cozinha francesa gourmet sutilmente influenciada por toques italianos, elaborada a partir de produtos da época adquiridos junto de produtores locais.
Duas salas interiores e uma varanda com vista para o sul proporcionam momentos de vida simples. Entre os pratos emblemáticos: o Vitello Tonnato, o Sandre ao azeite de mostarda, a Sole meunière e o Carpaccio de peixe-espada.
- Horários:
- Café da manhã das 7h às 10h30 ·
- Almoço das 12h às 14h ·
- Hora do chá 15h–17h30 ·
- Jantar das 19h às 21h30
- Endereço: Le Portereau, 44120 Vertou
- Telefone: 02 85 52 81 40
- E-mail: restauration@chateauduportereau.com
Uma adega ideal para prolongar a experiência L’Attilio
Em Port Bourgenay, L’Attilio larga as águas e atracou na costa vendêia, em frente ao Atlântico. Esta nova casa, imaginada pelo Chef Attilio Marrazzo, prolonga o espírito da casa numa versão mais marítima, viva e descontraída: uma cervejaria com estilo bistrô onde os produtos do oceano, as inspirações italianas e a generosidade francesa se encontram ao ritmo das estações. Situado no coração do porto turístico de Talmont-Saint-Hilaire, o restaurante celebra uma cozinha sincera, íonica e luminosa, concebida como uma convite para partilhar um momento gastronómico de pé no mar.
Seleção no Guia Michelin.
- Horários: Todos os dias das 12h às 22h30
- Endereço: Port Bourgenay, 85 440 Talmont-Saint-Hilaire
- Telefone: 02 21 76 33 03
- E-mail: restaurant@chateauduportereau.com
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